• Zachováváme úctu k tradicím a našim moravským kořenům.

    Zachováváme úctu k tradicím a našim moravským kořenům.

  • Nekompromisní kvalita vín...

    Nekompromisní kvalita vín...

  • Snažíme se skloubit umění, moderní architekturu a víno do jednoho velkého zážitku.

    Snažíme se skloubit umění, moderní architekturu a víno do jednoho velkého zážitku.

  • Nekompromisní kvalita vín...

    Nekompromisní kvalita vín...

  • Sklep na úpatí viniční hory dýchá moderním spojením skla, kovu, dřeva a kamene.

    Sklep na úpatí viniční hory dýchá moderním spojením skla, kovu, dřeva a kamene.

  • Sklep na úpatí viniční hory dýchá moderním spojením skla, kovu, dřeva a kamene.

    Sklep na úpatí viniční hory dýchá moderním spojením skla, kovu, dřeva a kamene.

  • Vína máme nevšední, kořeněná srdcem a určená právě pro Vás.

    Vína máme nevšední, kořeněná srdcem a určená právě pro Vás.

  • Vína máme nevšední, kořeněná srdcem a určená právě pro Vás.

    Vína máme nevšední, kořeněná srdcem a určená právě pro Vás.

  • Vína tvoříme moderní cestou na nerezové technologii.

    Vína tvoříme moderní cestou na nerezové technologii.

O Modrém Vinařství

Kdo z Vás očekává malebný modro-bílý sklípek a vinaře v tradičním moravském kroji, bude mírně překvapen. V našem rodinném vinařství se totiž snažíme skloubit umění, moderní architekturu a víno do jednoho velkého zážitku.

Sklep, který je nově vybudován na úpatí viniční hory, tak dýchá moderním spojením skla, kovu, dřeva a kamene. Nevšední dojem dolaďují plastiky a malby na skle.

Vína tvoříme moderní cestou na nerezové technologii z hroznů jak vlastních, tak od osvědčených vinohradníků. Degustaci tu může zažít až 20 osob, 8 pak najde i ubytování. Vlajková loď Cuveé Kristýnino Tajemství je vyráběna z hroznů malé strýcovi vinice, které vydají tak na 600 lahví.

I přes moderní pojetí moravského vinařství si zachováváme úctu k tradicím a našim moravským kořenům.

Vína máme nevšední, kořeněná srdcem a určená právě pro Vás.

Aktuálně z blogu

Sledujte nás

Slovácká podoblast

Slovácká vinařská podoblast je jednou ze čtyř podoblastí vinařské oblasti MORAVA. Slovácko leží na jihovýchodě Moravy a má velmi různorodé přírodní podmínky. Na jihu Slovácka se rozkládá krajina Podluží. Většina vinařských obcí leží podél řeky Moravy, kudy vanou ochlazující severovýchodní větry. Příhodná stanoviště pro vinice jsou na úbočích terénního zlomu nad říčkou Kyjovkou nebo na výše položených rovinatých polohách s lehkou půdou. Nízká nadmořská výška a lehká půda stupňují intenzitu letních teplot. V důsledku toho zde vznikají vína s výrazným odrůdovým charakterem. Daří se tu zejména Ryzlinku rýnskému, Rulandskému bílému a Rulandskému šedému, z modrých odrůd (červená vína) pak Frankovce, Zweigeltrebe a v obci Moravská Nová Ves vyšlechtěné nové odrůdě Cabernet Moravia.

Severně nad Podlužím je členitý kopcovitý terén s vinicemi výše položenými, kde již není tak patrný vliv teplého jižního proudění v období zrání hroznů. Proto zde vznikají vína sice plná, avšak se svěžím charakterem. Leží tu dvě významná vinařská centra - Mutěnice s Výzkumnou vinařskou stanicí a Polešovice, kde byla vyšlechtěna naše nejrozšířenější domácí odrůda Muškát moravský. Za zmínku stojí zdejší velké pěstební plochy odrůd modrých, které tu dávají v některých ročnících červená vína říznějšího charakteru. Další významné vinařské obce jsou Hovorany, Čejč, Šardice a Terezín. Severní okraj Slovácka tvoří na západě vinorodé stráně Ždánického lesa s obcemi Ždánice, Archlebov a Žarošice. Vinice roztroušené řídce po kraji zhoustnou kolem Kyjova, Moštěnic, Vážan a hlavně kolem Polešovic. Severní výspou Slovácka je Uherskohradišťsko s významnými vinařskými polohami v okolí Boršic u Buchlovic. Daří se zde Ryzlinku rýnskému, Rulandskému bílému, Muškátu moravskému a odrůdě Müller Thurgau.

zdroj a více informací na wineofczechrepublic.cz

 

art